Cómo encontrar proveedores de pan artesanal en Barcelona

Si eres dueño de un bar o restaurante o estás pensando en abrir un negocio relacionado con la cocina en Barcelona o sus alrededores, aquí podrás ver la forma de conseguir tus proveedores de pan artesanal. Con la nueva era digital, hoy en día es mucho más fácil y no tienes por qué complicarte haciendo llamadas o visitando cada y una panadería.

Aunque nos focalizaremos en el pan artesanal, también puede ser de utilidad para encontrar de pan congelado o pre fabricado, ya que muchas veces los puedes encontrar en los mismos sitios. Así que vamos a ello. Uno de los mejores proveedores de pan en Barcelona si te encuentras en las cercanías de Gràcia, es sin duda Quart de pa.

Aspectos Importantes a tener en cuenta

Antes de hablar de los métodos, hay que entender que el pan artesanal está cogiendo una tendencia muy fuerte para los consumidores y se busca alejarse de las grandes cadenas que ofrecen pan barato por un producto de proximidad y calidad. Por ello también, cuando hagas tu búsqueda tienes que descartar cadenas de gran escala como el 365 en Barcelona, como ejemplo de muchos.

Páginas Amarillas

Seguro que sabes que es, y la mayoría de nosotros la hemos usado la versión papel para buscar algún servicio, pero no me refiero a las tradicionales páginas amarillas. Como todos los negocios, se ha modernizado y puedes encontrar un directorio de empresas aquí. Páginas amarillas te permite filtrar para buscar en localidades y palabras como panadería o panadería artesana para poder ver y analizar tus posibles futuros proveedores. Puedes ver cuáles tienes más próximos y contactar con ellos. Con una simple búsqueda, puedes tener números de contacto como teléfono o email para poder hablar con ellos.

Proveedores.com

Una página web muy parecida a páginas amarillas, pero diría que incluso mejor por el foco que tiene en solo proveedores, a diferencia de páginas amarillas que encuentras tiendas. Este foco te permite no tener que filtrar tú mismo en panaderías que no te puedan servir como proveedor. Además, ofrece una gran variedad en la búsqueda, como otros productos de panadería o panadería sin gluten.

Con la misma posibilidad de contacto que páginas amarillas, proveedores.com ofrece una larga lista de posibles proveedores con información de contacto e información más detallada de cada proveedor. Por lo que des de mi punto de vista, puede ser de más utilidad para ti. Ofrece la posibilidad de filtrar por productos relacionados con la panadería, aspecto muy útil por si buscas algo más concreto como focaccia, galletas o productos de panadería aparte del pan. Puedes ver imágenes del proveedor para tener incluso una idea más clara de que se trata. Puedes encontrarlos aquí.

Google Maps

Estoy seguro que esto sí que lo conocías y quizá no habías pensado en ello. Pero no pienses que es una tontería, porque puede ser de una gran utilidad. Cuando hablamos de proveedores de pan artesanal, buscas un proveedor cercano con su propia panadería y no un gigante que tiene una fábrica enorme. Por ello, puedes buscar panaderías alrededor de donde tienes o tendrás tu negocio, para encontrar tus proveedores. Además, google maps ofrece mucha información que otras páginas no lo hacen y es lo que la hace tan buena. Primeramente, tienes la proximidad con tu proveedor que en proveedores.com no tienes un mapa para ver dónde están, y tienes que buscar uno a uno si están cerca de ti.

Google maps ofrece una gran cantidad de información de los negocios que muy pocas páginas puedes tener. Des de fotos de cómo es, hasta reviews de clientes para poder ver su calidad del pan. Lo bueno que tiene, es que la panadería tiene interés en mostrar el máximo de información para captar sus clientes y puedes ver sus especialidades o puntos más fuertes. Además de la información habitual de contacto. Como otro punto añadiría visitar panaderías cercanas a tu negocio que conozcas o veas, pero la verdad que con google maps no es necesario. Aunque siempre es una buena opción pasarte por allí para hablar y ver la calidad de los productos.

Gremi de Flequers

Como muchas industrias, las panaderías tienen un gremio donde se encuentran una mayoría de ellas. Por lo que es una opción que plantearse para buscar proveedores de pan. Con un email o llamada a esta institución te pueden ayudar o guiar a conseguir proveedores, además guiado por expertos en el sector. Por lo que es una forma más segura de usar una tercera parte para verificar la calidad de con quién trabajas. Otro punto muy interesante es que los gremios suelen tener tendencia a lo elaborada artesanalmente, por lo que tienen buenos contactos dentro del sector. Puedes encontrar toda la información de contacto aquí.

Bares o Restaurantes Cercanos

Este punto es quizá el más off line, pero que se puede plantear. Supongo que, si tienes un bar o restaurante o estás pensando en ello, conocerás a algún dueño de otro bar o restaurante por la zona. Al compartir tipo de negocio, muchas veces acabas juntando con personas de la misma industria. Y qué mejor que escuchar consejos de alguien que ya ha pasado por ello. Si él está usando un proveedor que le va genial, no sería ninguna mala idea compartir proveedor si no estás satisfecho con el tuyo o aun no tienes. Además, déjame decirte que una panadería artesanal, va a ofrecerte mejores condiciones y servicio si tiene un bar al lado o cercano donde también repartir sus productos.

Por lo que tendrá un foco mayor en esa zona al tener un cliente más. Otro punto es que puedes conocer el precio que ofrece, e intentar negociar con ello para ver si te interesaría tener a el mismo proveedor. El precio es algo importante y que hablaremos más delante de como negociar con ellos.

Conclusión

Hoy en día puedes encontrar proveedores de forma mucho más fácil y rápida, lo que te va a quitar menos tiempo. Usa estos recursos cada vez que quieras encontrar un proveedor de pan o cualquier aspecto relacionado, porque te permite poder tener una gran variedad donde elegir y negociar. Si no estás contento con tu proveedor, ahora es más fácil que nunca poder mirar otras opciones o tener un plan b por si algo falla. Por lo que no tienes excusa si no estás satisfecho.

Espero que te haya servido de ayuda en la búsqueda de tu próximo proveedor de pan y estate atento para más información sobre cómo mejorar tu bar o restaurante.