Los hornos son un instrumento fundamental para cualquier negocio de pan. Relacionado de la cantidad productiva de tu panadería, puedes querer en un horno de un tamaño mayor o más pequeño.
Se puede encontrar diversos especificaciones se ven afectados en el coste de un horno, como se ve en la marca, el tamaño y el tipo de horno. Más adelante, hablaremos de más a fondo las diferentes soluciones de horno, y así podrás buscar cuál es el mejor para ti.
La cocción del pan se ve afectado por el tipo de horno que puedas disponer para ello. A parte, de la capacidad que puede tener, y otras alternativas para la elaboración de tus panes.
La durabilidad y conseguirlo a un buen precio, es muy importante en el horno que vayas a adquirir. Ya que los hornos, duran muchos años, y tienen un alto coste económico. Al ser un utensilio muy estándar y usada, es posible encontrar también opciones de calidad con uso.
En caso de querer un horno, puedes contactarnos para optar a una buena oferta.
Horno panadería Convección Marbella
Si miramos el horno más habitual, encontramos al de convección. Esta enfocado tanto para panaderías, como para negocios como restaurantes. Lo que lo que facilitan, es poder hornear rápidamente más variedad de productos, donde puedes de añadir panes u otro tipo de pastas. Esto lo convierte en bastante versátil.
Gracias a su gran rendimiento y eficacia, se ha hecho un formato de horno frecuentemente utilizado. Esto lo hace, haciendo circular el aire caliente en el interior del instrumento. En este tipo de horno, también podemos comprar opciones más Premium que tienen incluido la inyección de vapor. Como aspecto negativo, tienen un alto valor de reparación, a causa de a la tecnología que llevan.
Horno panadería Cubierta Marbella
Este formato de horno, el de cubierta, es el clásico que se vincula a un pan artesanal. Con este, vas a darle el toque rústico a tu pan, que se utilizan en pan de moldes y otros.
No cuenta con tanto nivel de tecnología en su interior, lo que esquiva reparaciones de un alto valor. Aunque como inconveniente, vas a requerir mucha superficie para situarlo, debido a su gran tamaño. Tienen un alto coste por su gran tamaño y capacidad, que el visto previamente, pero en muy pocos casos se estropean.
Lo que puedes llegar a tener con este horno, es que el pan quede blando por dentro y crujiente en el exterior.
Horno panadería Giratorios Marbella
En el último tipo de horno, se puede observar los de mayor valor y sofisticados. Estos, están enfocados a la producción y capacidad de cocción para comercios de pan.
Las bandejas en este tipo de horno, hacen girar para llegar a un tostado lo más uniforme posible. Lo que se resume en una calidad superior para tu pan.
A pesar de ser el horno con un coste superior de todos, a causa de su tecnología, también cuenta con una excelente calidad.