En cualquier local de pan es irremplazable un horno. El tamaño del horno tiene relación en lo que requiere producir que requieras en tu local de pan.
El posible precio de un horno varía mucho, con relación de características como se observa en la marca, el tamaño, y el tipo de horno que te interesa. Dentro de nada, vamos a conocer con más información las diferentes alternativas de horno, y así podrás saber cuál es mejor para tu caso.
Las diferentes variantes de horno, están pensados para variedad en las formas de cocción del pan, y la elaboración de este. También se pueden apreciar otros aspectos importantes como la capacidad que tiene cada tipo de horno.
Al ser un aparato obligatorio para cualquiera, es de mucha relevancia poder conseguirlo a un precio razonable, y la duración que vaya a tener. Al ser un utensilio pensada para una duración prolongada, y con un valor alto. Al ser un instrumento bastante estándar y usada, es posible encontrar también soluciones buenas ya usadas.
Por lo que, si buscas un horno sin ningún uso, o con uso, no esperes a ponerte en contacto con nosotros para optar a la mejor opción.
Horno panadería Convección Hospitalet de Llobregat
Si vamos al horno más universal, este es el de convección. Esta enfocado tanto para panaderías, como para compañías como restaurantes. Una ventaja que cuenta con es la facilidad y velocidad del horneado, y la alternativa de colocar más de un producto. Lo que lo convierte en un horno bastante versátil.
Su ventaja principal es el la gran productividad que consigue, con mucha eficiencia y reducción en lo que tarda la cocción. Esto lo tiene, haciendo circular el aire caliente internamente en el instrumento. Si miramos más allá, podemos comprar hornos de convección con un alto coste, que tienen incluido la inyección de vapor y otros aspectos característicos. También se puede apreciar aspecto negativo, sus reparaciones tienen un coste muy elevado, al tener tecnología.
Horno panadería Cubierta Hospitalet de Llobregat
Para el pan artesanal y más tradicional, podemos encontrar el famoso horno de cubierta. Con este, vas a poder darle el toque rústico a tu producto, que se usan en pan de moldes y otros.
No llevan tanto nivel de tecnología en el horno, lo que elude reparaciones más caras. Pero es un formato de horno que le hace falta mucho espacio, a causa de su gran tamaño. Su precio es superior a otros tipos, por su gran volumen y capacidad que tiene, aunque puede durar muchos más años.
Lo que puedes obtener con este horno, es que el pan quede blando en el interior y crujiente por fuera.
Horno panadería Giratorios Hospitalet de Llobregat
En el último formato de horno, observamos los de un mayor valor y sofisticados. Los hornos giratorios están focalizados a una gran producción y precisamente negocios de pan que necesitan bastante capacidad en la cocción.
Las bandejas en este tipo de horno, giran para llegar a un tostado igual en todas las secciones. Lo que finaliza en un pan de mejor calidad.
Aunque es un horno con un valor superior, en muchas de las panaderías cuentan con uno por la calidad que puedes llegar a lograr.