Los hornos son un utensilio irremplazable para cualquier empresa de pan. El tamaño del horno va a depender de la cantidad productiva que tengas en tu local de pan.
Es posible encontrar diferentes aspectos se ven afectados en el valor de un horno, como puede ser en la marca, el tamaño y el tipo de horno. En breves, veremos con más información las diferentes soluciones de horno, y así podrás apreciar cuál es la mejor solución para ti.
La cocción del pan depende del tipo de horno que dispongas para ello. También se pueden ver otras alternativas de relevancia como la capacidad que tiene cada tipo de horno.
La duración y comprarlo a un buen precio, es muy relevante en el horno que vayas a tener. Ya que los hornos, tienen una duración de muchos años, y tienen un alto precio. Al ser un utensilio bastante frecuente de ver y usada, se pueden encontrar también opciones buenas de segunda mano.
Por lo que, si te hace falta un horno sin ningún uso, o ya usadas, puedes contactarnos para buscarte la mejor alternativa.
Horno panadería Convección Fuenlabrada
El horno más corriente y universal de ver es el de convección. Es un formato de horno enfocado también para panaderías, como bares y restaurantes. Una ventaja que cuenta con es la facilidad y velocidad del horneado, y la alternativa de añadir más de un producto. Lo que lo define como un horno bastante versátil.
Gracias a su buen rendimiento y eficiencia, se ha vuelto en un formato de horno con mucho uso. Esto lo hace, haciendo circular el aire caliente en el interior del aparato. Si miramos con más detalle, podemos apreciar hornos de convección con un alto valor, que incluyen la inyección de vapor y otras grandes características. Como aspecto negativo, tienen un alto precio de reparación, debido a la tecnología que tienen.
Horno panadería Cubierta Fuenlabrada
Para el pan artesanal y más tradicional, podemos ver el popular horno de cubierta. Es el formato de horno que te facilita poder tener un toque rústico, y habitualmente se emplea para el pan de moldes, y comida similares.
No llevan tanto nivel de tecnología en el horno, lo que evita reparaciones de un alto valor. Pero es un formato de horno que necesita bastante espacio, a causa de su gran tamaño. Tienen un coste elevado por su gran tamaño y capacidad, que el visto previamente, pero en muy pocos casos se dañan.
Vas a poder tener un pan blando en el interior y crujiente en el exterior, con este formato de horno.
Horno panadería Giratorios Fuenlabrada
Vamos para acabar con el horno más avanzado y de un mayor coste. Estos, están focalizados a la creación y capacidad de cocción para comercios de pan.
Como se puede concluir por como se llama, este tipo de horno rota las bandejas durante esta en cocción, para así poder llegar a un tostado igual en todas las secciones. Lo que se traduce en una mejor calidad para tu pan.
Aunque es un horno de un mayor coste, en la mayoría de panaderías disponen de uno por la calidad que te da.