Los hornos son un instrumento necesario para cualquier comercio de pan. El tamaño del horno va a depender de la cantidad productiva que puedas tener en tu local de pan.
El posible precio de un horno es muy diferente, en relación de especificaciones como podría ser la marca, el tamaño, y el tipo de horno que tienes interés. En breves, nos centraremos en los diferentes tipos de horno, para que puedas buscar cuál es el indicado para ti.
Las diferentes soluciones de horno, están pensados para varias formas de cocción de la masa, y la creación de este. También se pueden ver otros aspectos relevantes como la capacidad que tiene cada tipo de horno.
La duración y comprarlo a un precio razonable, es fundamental en el horno que vayas a conseguir. Ya que los hornos, duran muchos años, y tienen un alto coste. Se pueden encontrar opciones, como hornos ya utilizadas al ser un aparato con años de uso en cualquier panadería.
Por lo que, si necesitas un horno totalmente nuevo, o con algunos años encima, no esperes a ponerte en contacto con nosotros para tener la mejor opción.
Horno panadería Convección Almería
Si nos fijamos en el horno más general, este es el de convección. Es un modelo de horno con también para panaderías, como bares y restaurantes. Una ventaja que tiene es la facilidad y velocidad del horneado, y la posibilidad de incluir más de un producto. Esto lo convierte en muy versátil.
Gracias a su buena productividad y eficiencia, se ha hecho un formato de horno frecuentemente usado. Con la circulación correcta de aire caliente dentro del horno, consigue estos grandes resultados. En este tipo de horno, también podemos adquirir alternativas más Premium que llevan con ello la inyección de vapor. Como aspecto negativo, tienen un alto coste de reparación, a causa de a la tecnología que incorporan.
Horno panadería Cubierta Almería
Este formato de horno, el de cubierta, es el estándar que se se suele relacionar a un pan artesanal. Es el tipo de horno que te da la posibilidad poder darle un toque rústico, y con frecuencia se usa para el pan de moldes, y productos similares.
No llevan tanto nivel de tecnología en su interior, lo que evita reparaciones más caras. Aunque como aspecto negativo, vas a necesitar mucho espacio para situarlo, debido a su gran tamaño. Su precio es superior al previamente visto, por su gran volumen y capacidad que tiene, aunque va a durar más tiempo.
Lo que consigues con este horno, es la forma en que el pan queda blando en el interior y crujiente por fuera.
Horno panadería Giratorios Almería
Vamos para acabar con el horno más avanzado y de un precio superior. Estos, están enfocados a la elaboración y capacidad de cocción para comercios de pan.
Las bandejas en este tipo de horno, rotan para llegar a un tostado lo más uniforme posible. Lo que se finaliza en una mayor calidad para tu pan.
Aunque es un horno con un coste superior, en muchas de las panaderías suelen disponer de uno por la calidad que puedes llegar a lograr.