En cualquier local de pan es necesario un horno. El tamaño del horno depende de la producción que vayas a tener en tu comercio de pan.
Es posible encontrar algunos características que afectan al valor de un horno, como es notable en la marca, el tamaño y el tipo de horno. En breves, vamos a hablar de en más profundidad las diferentes variantes de horno, y así podrás encontrar cuál es la mejor opción.
La cocción del pan depende del tipo de horno que puedas tener para ello. También se pueden hallar otras alternativas relevantes como la capacidad que dispone cada tipo de horno.
La duración y conseguir un buen precio, es muy relevante en el horno que vayas a comprar. Ya que los hornos, tienen una duración de durante mucho tiempo, y tienen un alto coste económico. Al ser un instrumento muy estandarizada y usada, es fácilmente posible encontrar también soluciones de calidad con alguno de uso.
En caso de que busques un horno, no esperes a ponerte en contacto con nosotros para encontrarte una buena solución.
Horno panadería Convección Algeciras
El horno con más frecuencia y común de encontrar es el de convección. Es un tipo de horno pensado también para panaderías, como bares y restaurantes. Una ventaja que tiene es la facilidad y rapidez del horneado, y la opción de incluir más de un producto. Lo que lo convierte en un horno muy versátil.
Gracias a su gran rendimiento y eficacia, se ha convertido en una categoría de horno muy utilizado. Esto lo hace, haciendo circular el aire caliente internamente en el aparato. En este tipo de horno, también podemos encontrar soluciones más Premium que llevan incorpora la inyección de vapor. También tienen aspecto negativo, sus reparaciones tienen un coste muy elevado, al tener tecnología.
Horno panadería Cubierta Algeciras
Para el pan artesanal y más tradicional, podemos ver el famoso horno de cubierta. Es el tipo de horno que te da la posibilidad poder tener un toque rústico, y frecuentemente se emplea para el pan de moldes, y panes similares.
Al ser un horno que se inventó hace muchos años, no dispone de tanto nivel de tecnología y en caso de necesitar reparaciones son menos elevadas. Aunque como aspecto negativo, te va a hacer falta mucho espacio para situarlo, debido a su gran tamaño. Tienen un precio elevado por su gran tamaño y capacidad, que el caso anterior, pero en muy pocos casos se dañan.
Vas a poder realizar un pan blando en el interior y crujiente en el exterior, con este tipo de horno.
Horno panadería Giratorios Algeciras
En el último formato de horno, vemos los de un mayor valor y sofisticados. Los hornos giratorios están enfocados a una gran producción y precisamente comercios de pan que les hace falta mucha capacidad en la cocción.
Las bandejas en este tipo de horno, giran para llegar a un tostado uniforme. Lo que resulta en un pan de mejor calidad.
A pesar de ser el horno más caro de todos, a causa de su tecnología, también te da una gran calidad.