Los hornos son un aparato necesario para cualquier comercio de pan. Dependiendo de lo que hace falta crear de tu local de pan, puedes querer en un horno de diversos tamaños.
El precio de un horno es muy diferente, con dependencia de factores como son la marca, el tamaño, y el tipo de horno que es. En breves, vamos a hablar de las diferentes opciones de horno, para que puedas encontrar cuál es la mejor solución para ti.
Las diferentes opciones de horno, tienen como fin diversas formas de cocción de la masa, y la fabricación de este. A parte, de la capacidad que pueda disponer, y otros aspectos para la creación de tus panes.
La durabilidad y adquirirlo a un buen precio, es muy importante en el horno que vayas a comprar. Ya que los hornos, duran mucho tiempo, y tienen un alto coste económico. Al ser un instrumento relativamente frecuente de ver y usada, es fácilmente posible encontrar también alternativas buenas ya utilizadas.
Por lo que, si estás mirando un horno sin ningún uso, o con uso, no dudes en contactarnos para conocer la mejor opción.
Horno panadería Convección Albacete
Empezamos con el horno más frecuente, este es el de convección. Esta centrado tanto para panaderías, como para empresas como restaurantes. Lo que lo que facilitan, es la capacidad de hornear de forma rápida una variedad de diferentes productos, donde puedes de poner panes u otro tipo de pastas. Esto lo hace muy versátil.
Gracias a su la gran productividad y eficacia, se ha hecho un formato de horno con mucho uso. Esto lo hace, haciendo circular el aire caliente en el interior del utensilio. Si miramos más allá, podemos comprar hornos de convección más caros, que incorporan la inyección de vapor y otros aspectos característicos. Como aspecto negativo, pueden tener un alto valor de reparación, a causa de a la tecnología que incorporan.
Horno panadería Cubierta Albacete
Este tipo de horno, el de cubierta, es el estándar que se suele asociar a un pan artesanal. Con este, vas a poder darle el toque rústico a tu producto, que se emplean en pan de moldes y otros.
Al ser un horno con más años, no tiene tanto nivel de tecnología y en caso de necesitar reparaciones son menos caras. Aunque como aspecto negativo, vas a tener que tener mucha superficie para situarlo, debido a su gran tamaño. Su valor es superior a otros modelos, por su gran volumen y capacidad que cuenta con, aunque sus años de duración son mayores.
Vas a poder tener un pan blando por dentro y crujiente por fuera, con este formato de horno.
Horno panadería Giratorios Albacete
Vamos para terminar con el horno más sofisticado y de un mayor valor. Los hornos giratorios están focalizados a una gran producción y concretamente empresas de pan que les hace falta una capacidad importante en la cocción.
Como se puede deducir por su nombre, este tipo de horno rota las bandejas mientras esta en cocción, para así poder lograr un tostado uniforme. Lo que finaliza en un pan de calidad superior.
Aunque es un horno con un precio superior, en la mayoría de panaderías suelen disponer de uno por la calidad que puedes llegar a lograr.